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Crema Di Ceci (2) primi Per 4 persone A base di Ceci Ingredienti: 250 G - Ceci Messi A Bagno Per Una Notte 2 Cl - Tahin (pasta Di Grani Di Sesamo) 3 Spicchi - Aglio 3 - Limoni (succo) Sale Pepe 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Extra-vergine Mescolato A Prezzemolo Tritato Preparazione: Scolate i ceci, metteteli in casseruola e copriteli con acqua. Fate bollire per 10 minuti a fuoco vivo e per altre 2 ore a fuoco basso. Una volta cotti scolateli e conservate 30 cl di acqua di cottura. Passare i ceci e il resto degli ingredienti, aggiungere acqua di cottura ottenendo cosė una consistenza cremosa. Servite con olio e prezzemolo tritato. |
