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Conchigliette Alla Mozzarella primi Per 4 persone A base di Mozzarella Ingredienti: 280 G - Pasta Tipo Conchigliette 300 G - Pomodori Perini Maturi 200 G - Mozzarella Olio D'oliva Basilico 1 Cucchiaio - Capperi Sott'olio Preparazione: Sbollentate i pomodori perini, spellateli e tagliateli a cubetti piccoli; riducete a dadini la mozzarella, sminuzzate a mano il basilico. Raccogliete tutto in una zuppiera e versatevi sopra le conchigliette lessate e appena scolate in modo che la pasta calda faccia fondere un minimo la mozzarella. Unite i capperi, mescolate e servite subito. |
