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  Conchiglie Tricolori            
primi

Per 4 persone
A base di Conchiglie

Ingredienti:
400 G - Pasta Tipo Conchiglie
1 - Carota
2 - Zucchine
100 G - Piselli
100 G - Bietole
1 - Cipolla
1 - Scamorza
200 G - Panna Da Cucina
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessare la carota e le bietole. Sciogliere 50 g di burro, unire i piselli, le zucchine e la carota a dadini, la cipolla e le bietole tritate. Far rosolare la verdura, salarla, peparla, bagnarla con la panna e cuocere per 15 minuti. Lessare la pasta e condirla con un pezzetto di burro e la verdura. Versare la pasta in una pirofila imburrata, alternandola a fettine di scamorza. Coprire con alluminio e infornare a 220 gradi per 10 minuti.

 

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