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Conchiglie Ripiene primi Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Conchiglie Grandi 80 G - Prosciutto Cotto 200 G - Ricotta 80 G - Formaggio Parmigiano Basilico Maggiorana Per La Besciamella: 100 G - Burro 2 Cucchiai - Farina 50 Cl - Latte Preparazione: Cuocere a metà cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata; riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno. |
