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Chifferi Al Gorgonzola primi Per 4 persone A base di Formaggio Gorgonzola Dolce Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Chifferi 200 G - Formaggio Gorgonzola Dolce 10 Cl - Panna 4 - Carote 1 Ciuffo - Aneto Sale Pepe Preparazione: Spuntare le carote, pelarle e ridurle a bastoncini, poi cuocerle in poca acqua salata per 5 minuti, scolarle e tenerle in caldo. Cuocere la pasta e scolarla al dente. Intanto, scaldare la panna in 1 casseruola, unire il gorgonzola tagliato a tocchetti e farlo sciogliere a fiamma media, quindi alzare il fuoco, unire i chifferi, le carote e far insaporire per 1 attimo, rigirando delicatamente. Distribuire la pasta nei piatti, cospargerla di aneto, pepare e servire. |
