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Cavatelli Ai Capperi primi Per 4 persone A base di Capperi Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Cavatelli 120 G - Capperi 2 Spicchi - Aglio 2 - Filetti D'acciughe Sott'olio 1 - Limone (succo) 40 G - Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Servendovi di un mixer, tritate l'aglio, i capperi, le acciughe, il succo di limone e l'olio d'oliva extra-vergine fino ad ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo, scottate in acqua salata i cavatelli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al sughetto ottenuto. Serviteli subito caldi. |
