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Cannoli Di Parmigiano primi Per 4 persone A base di Formaggio Parmigiano Ingredienti: 100 G - Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 1 Fetta - Prosciutto Cotto (fette Da 80 G) 1 Costa - Sedano (80 G) Insalatine Miste Aceto Di Vino Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Prendete una cucchiaiata di formaggio grattugiato e deponetelo in un mucchietto al centro di una padella antiaderente calda, tenuta su fuoco basso. Appena il formaggio si sarà sciolto, allargandosi in una crespellina, togliete quest'ultima e avvolgetela su uno stampo per cannoli. Preparate 8 cannoli. Riducete a filetti sottili il prosciutto e il sedano; mescolateli insieme e riempite i cannoli di formaggio. Condite le insalatine con olio, aceto, sale, pepe, quindi distribuitele nei piatti da porzione, accomodatevi i cannoli (2 cadauno) e portateli in tavola. |
