|
|
Canederli Di Speck primi Per 4 persone A base di Panini Raffermi Ingredienti: 8 - Panini Raffermi 2 Bicchieri - Latte 20 G - Burro 100 G - Speck 1 - Cipolla Prezzemolo Brodo 3 - Uova Noce Moscata Sale Preparazione: Fare ammorbidire il pane nel latte bollente per 30 minuti. Rosolare lo speck a dadini nel burro fuso, unire cipolla e prezzemolo tritati, togliere quasi subito dal fuoco e far raffreddare. Amalgamare pane strizzato, uova, un pizzico di sale, noce moscata e il composto di speck, cipolla e prezzemolo. Formare polpette grandi come mandarini e cuocerle nel brodo per 15-20 minuti. |
