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  Canederli Ai Formaggi            
primi

Per 4 persone
A base di Panini Raffermi

Ingredienti:
3 - Panini Raffermi
400 G - Latte
3 - Uova
100 G - Formaggio Fontina
100 G - Formaggio Asiago
50 G - Formaggio Gorgonzola
50 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato
6 Cucchiai - Brodo
Cipolla

Preparazione:
Tagliare a fette il pane e bagnarlo nel latte tiepido. Mescolare e far riposare due ore. Aggiungere i formaggi a dadini, la cipolla giÓ imbiondita a fuoco dolce, le uova, la farina e il parmigiano. Formare con l'impasto dei grossi gnocchi e farli bollire per 15 minuti nel brodo.

 

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