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Bucatini Ricotta E Zucchine primi Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: 5 - Zucchine 2 Spicchi - Aglio 6 Cucchiai - Olio D'oliva 10 Foglie - Menta Sale 400 G - Pasta Tipo Bucatini 150 G - Ricotta Formaggio Grana Preparazione: Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3 minuti con l'aglio schiacciato e l'olio. Unire la menta stracciata con le mani e il sale. Cuocere al dente i bucatini. Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine. Cospargere con grana. |
