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Bucatini Con Zucchine (2) primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Bucatini 400 G - Zucchine 4 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Spicchi - Aglio 200 G - Ricotta Romana 1 Pezzetto - Peperoncino Rosso Sale Preparazione: Lavare le zucchine, privarle delle punte, tagliarle a tronchetti, dividere questi ultimi in 4 parti e metterli in 1 tegame con l'olio, l'aglio sbucciato e affettato, sale e un pezzetto di peperoncino sbriciolato. Farle rosolare per 30 minuti a fiamma bassa. Intanto, cuocere i bucatini al dente. Scolarli e metterli in 1 zuppiera, rovesciarvi sopra le zucchine e unire la ricotta, mescolando bene il tutto. Servire subito. |
