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Bucatini Alle Verdure primi Per 4 persone A base di Fagiolini Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Bucatini 2 - Patate 300 G - Fagiolini 3 - Pomodori 10 Foglie - Basilico 1 Spicchio - Aglio Sale Alcuni Grani - Pepe Nero Olio D'oliva Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a dadini; mondare i fagiolini e tagliarli a pezzetti. Lessare le verdure per 15 minuti in abbondante acqua salata poi buttare la pasta nella stessa acqua assieme a patate e fagiolini. Intanto tagliare a tocchetti i pomodori, sminuzzare il basilico e porli in una zuppiera. Scaldare 1/2 bicchiere di olio con l'aglio e alcuni grani di pepe. Scolare la pasta con le verdure, versarle nella zuppiera, unire l'olio caldo e mescolare. |
