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Bucatini Alle Acciughe (2) primi Per 4 persone A base di Acciughe Salate Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Bucatini 200 G - Acciughe Salate 1 Spicchio - Aglio 50 G - Olio D'oliva Sale Preparazione: Pulire, diliscare e sciacquare bene le acciughe e asciugarle. Schiacciare l'aglio e farlo imbiondire con l'olio a fuoco dolce. Levare l'aglio quando sarà dorato e unire le acciughe. Farle cuocere ma non friggere e sminuzzarle con una forchetta durante la cottura. Lessare i bucatini in abbondante acqua poco salata, scolarli e condirli con il sugo di acciughe. |