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  Bucatini Alle Acciughe (2)            
primi

Per 4 persone
A base di Acciughe Salate

Ingredienti:
400 G - Pasta Tipo Bucatini
200 G - Acciughe Salate
1 Spicchio - Aglio
50 G - Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Pulire, diliscare e sciacquare bene le acciughe e asciugarle. Schiacciare l'aglio e farlo imbiondire con l'olio a fuoco dolce. Levare l'aglio quando sarà dorato e unire le acciughe. Farle cuocere ma non friggere e sminuzzarle con una forchetta durante la cottura. Lessare i bucatini in abbondante acqua poco salata, scolarli e condirli con il sugo di acciughe.

 

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