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Brodino Vegetale primi Per 4 persone A base di Sedano Ingredienti: Sedano Carote Cipolla Zucchine Patate Prezzemolo Sale 1/2 - Dado Vegetale Preparazione: Schiaffate tutto in due litri di acqua fredda, fate cuocere a fuoco basso per 50 minuti (o comunque fino a che tutte le verdure saranno lessate). A questo punto scolatele tenendo a conto l'acqua e con il fondo di un bicchiere schiacciatele finché non attraversano lo scolapasta e finiscono nell'acqua di cottura. Rimettete tutto sul fuoco e aggiungete pastina a piacere. Servire preferibilmente a convalescenti. |
