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Bomboline Di Riso (2) primi Per 4 persone A base di Riso Ingredienti: 300 G - Riso Lessato Al Dente 2 - Uova Formaggio Parmigiano Pangrattato Noce Moscata Poco - Prezzemolo Salsa Di Pomodoro Abbondante - Burro Sale Preparazione: Ponete il riso in una ciotola, unitevi le uova, il parmigiano, sale, prezzemolo tritato e formate delle polpette unendo, se necessario, un po' di pangrattato per dare consistenza. Impanate le polpette e ponetele a friggere in burro spumeggiante. Voltatele e fatele dorare. Raccogliete le polpette con una paletta e ponetele in una pirofila. Versate su tutto un po' di salsa di pomodoro e passate la preparazione per 5 minuti nel forno molto caldo prima di servire. Ottimo e gustoso servito come primo o come secondo; si puņ anche preparare in anticipo e scaldare nel forno al momento di servire. |
