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Bigoli In Salsa D'anatra primi Per 4 persone A base di Frattaglie D'anatra Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Bigoli Fatti A Mano 200 G - Frattaglie D'anatra 50 G - Burro 200 Cl - Brodo D'anatra 1/2 - Melagrana Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Pulire le frattaglie d'anatra e tagliuzzarle minutamente; cuocerle in burro e olio salandole al punto giusto. Spremervi il succo della melagrana. Portare a ebollizione il brodo e cuocervi dentro i bigoli; scolarli e condirli con il ragł di frattaglie. |
