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  Bavette Alla Lattuga            
primi

Per 4 persone
A base di Insalata Lattuga

Ingredienti:
350 G - Pasta Tipo Bavette
1 - Insalata Lattuga
200 G - Piselli
1 Fetta - Prosciutto Cotto Da 100 G
1 - Cipolla
Burro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Burro

Preparazione:
Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle. Farla appassire in un tegame con 40 g per 20 minuti. Affettare la cipolla e tagliare il prosciutto a dadini e metterli in un altro tegame con burro. Unire i piselli quando la cipolla sarÓ rosolata e cuocere per circa 20 minuti. Unire la lattuga ai piselli, salare, mescolare e far insaporire. Lessare le bavette in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con le verdure e il parmigiano grattugiato.

 

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