|
|
Arroz Con Pollo (2) primi Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 500 G - Pollo Tagliato A Pezzettini 2 Cucchiai - Olio D'oliva 1 1/2 Tazza - Riso 1 Tazza - Cipolle Affettate 2 Spicchi - Aglio Tritato 3 Tazze - Acqua 250 G - Pomodori Pelati 1/2 - Dado 1 Cucchiaino - Sale 1/4 Cucchiaino - Zafferano 1 Tazza - Piselli Peperoncino Rosso In Polvere Preparazione: Cospargere il pollo con il sale, porlo in una casseruola con 2 cucchiai di olio d'oliva, farlo dorare per 15 minuti circa poi rimuoverlo. Nel condimento rimasto in pentola soffriggere il riso con la cipolla e l'aglio fino a che non ha raggiunto un bel colore dorato. Aggiungere l'acqua, i pomodori, il dado, il sale, il pepe e lo zafferano. Portare a ebollizione avendo cura di mescolare bene. Sistemare il pollo sopra il riso, coprire il recipiente e cuocere a fuoco basso per una trentina di minuti fino a che il pollo non diventa tenero. Aggiungere i piselli e il peperoncino, coprire il recipiente e cuocere per altri 5 minuti. |
