|
|
Arroz Con Pollo primi Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 4 Tazze - Riso 1 - Gallina Sale Pepe Farina 8 Cucchiai - Olio D'oliva Cipolle Tritate Finemente 1 Pezzettino - Aglio 4 - Pomodori Tagliuzzati Zafferano 8 Tazze - Acqua 1 - Peperone A Strisce Preparazione: Prendete 4 tazze di riso (qualità risotto) e una gallina. Tagliate la gallina in 8 pezzi. Salare, pepare e rotolare nella farina. Fate indorare. Ritirare i pezzi di gallina dalla padella. Mettete 8 cucchiai di olio d'oliva nella grande padella posatela su un fuoco medio. Aggiungete le cipolle, l'aglio e 4 pomodori tagliuzzati. Ora, mettete il riso nella padella e fatelo rosolare leggermente. Spolveratelo con zafferano e bagnatelo con 8 tazze d'acqua. Sul riso disponete i pezzi di gallina rosolata e 4 peperoni tagliati a strisce. Coprite e continuate la cottura a temperatura molto bassa per 18 minuti. |
