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Arroz Con Jaibas primi Per 4 persone A base di Polpa Di Granchio Ingredienti: 350 G - Riso 200 G - Polpa Di Granchio 3 Spicchi - Aglio 1 - Cipolla 1 Manciata - Menta 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Scaldare l'olio in una casseruola, unire gli spicchi d'aglio e farli dorare; eliminarli e aggiungere il riso. Farlo tostare e dopo unire la cipolla e la menta pulita. Aggiungere l'acqua necessaria a coprire il riso e sale. Coprire la casseruola e cuocere su fuoco lento finché il riso risulta al dente aggiungendo se necessario altra acqua calda. Nel frattempo sbriciolare la polpa di granchio e condirla con sale e pepe; unirla al riso quando questo è cotto. Lasciar riposare 15 minuti prima di servire. |
