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Zuppa Di Tofu Piccante primi Per 4 persone A base di Tofu Ingredienti: 2 Cucchiai - Olio D'arachidi 2 Cucchiai - Zenzero Fresco Grattugiato 6 Spicchi - Aglio 500 G - Funghi 1 Cucchiaio - Zucchero Di Canna 200 Cl - Brodo Vegetale 5 Cl - Salsa Di Soia 500 G - Tofu Tagliato A Cubetti 400 G - Fagioli 2 Cucchiai - Prezzemolo Tritato Peperoncino Preparazione: Far scaldare l'olio e aggiungere lo zenzero, l'aglio. Far saltare per 1 minuto. Aggiungere i funghi e farli ammorbidire. Unire mescolando lo zucchero, il brodo e il peperoncino. Coprire e far bollire. Aggiungere il tofu e i fagioli, già cotti a parte, coprire e far cuocere ancora per qualche minuto. A piacere si può aggiungere la pasta. Servire caldo. |
