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Zuppa Di Patate primi Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 4 Fettine - Pancetta 6 - Patate 2 - Carotine 1 - Cipolla Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Tritate la pancetta e insaporitela in una pentola con due cucchiai d'olio. Aggiungete le patate e la cipolla tagliate a fettine, le carote grattugiate. Mescolate e fate colorire. Salate e pepate. Versate un litro e mezzo d'acqua fredda e portate a bollore. Riducete la fiamma e fate sobbollire per un'ora o più perché il composto si addensi. Servite con il prezzemolo tritato. |
