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Zuppa Di Manzo E Uovo primi Per 4 persone A base di Polpa Di Manzo Ingredienti: 150 Cl - Brodo Di Carne 150 G - Polpa Di Manzo 1 Costa - Sedano 1 - Uovo 3 - Cipollotti Sale Pepe Nero Preparazione: Versate in una pentola il brodo di carne precedentemente preparato e portatelo a ebollizione. Aggiungete la carne tagliata a pezzettini piccolissimi (non tritata), il sedano sottilmente tagliato, una presa di sale e fate cuocere per circa un'ora. Trascorso questo tempo unite l'uovo sbattuto, mescolando velocemente e lasciando la pentola sul fuoco. Pepate la zuppa, versatela nelle ciotole individuali e cospargetela di cipollotti affettati sottilmente. |
