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Zuppa Di Birra Svizzera primi Per 4 persone A base di Birra Ingredienti: 1 Cucchiaio - Farina 50 Cl - Birra 1 Cucchiaino - Cannella In Polvere 1 - Limone (scorza) 2 - Tuorli D'uovo 50 Cl - Latte Sale Pepe Per Servire: Crostini Di Pane Preparazione: Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina. Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone. Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte. Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane. |
