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Zuppa Di Birra Norvegese primi Per 4 persone A base di Birra Chiara Ingredienti: 4 Fette - Pane Integrale Raffermo 50 Cl - Birra Chiara 1 Cucchiaio - Zucchero 1 - Limone (scorza) 2 - Tuorli D'uovo 1 Tazzina - Panna Sale Pepe Preparazione: Far sobbollire per 5 minuti in 50 cl d'acqua 4 fette di pane integrale raffermo. Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco con 50 cl di birra chiara, 1 cucchiaio di zucchero e la buccia di un limone. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Condire con 2 tuorli di uovo sbattuti con 1 tazzina di panna, sale e pepe. Servire subito. |
