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Zuppa Dei Nuraghi primi Per 4 persone A base di Mozzarella Ingredienti: 300 G - Mozzarella 60 G - Pane Casereccio 80 G - Formaggio Pecorino Grattugiato 50 G - Burro Prezzemolo Noce Moscata Sale Pepe Brodo Preparazione: Tostare il pane tagliato a fette. Imburrare una pirofila e formare degli strati con il pane, la mozzarella tagliata a fettine, sale, pepe, prezzemolo tritato, noce moscata e qualche fiocco di burro. Coprire il tutto con il brodo caldo e ricominciare l'operazione partendo dalle fette di pane. Mettere in forno a 220 gradi per 20-25 minuti. Portare in tavola cospargendo di pecorino. |
