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Zucca Con Cardoncelli primi Per 4 persone A base di Zucca Ingredienti: 800 G - Zucca 800 G - Funghi Cardoncelli 3 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi - Aglio Sale Peperoncino Origano Prezzemolo Preparazione: Privare la zucca della buccia e tagliarla a piccole fette. Nettare i funghi e tagliarli a fettine. Imbiondire l'aglio schiacciato in 1 tegame con olio e peperoncino; unire la zucca e i funghi. Aggiustare di sale e stufare per 20 minuti. Preparare un trito di prezzemolo, origano e 1/2 spicchio d'aglio e spolverizzarlo sulla pietanza a fine cottura. |
