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Tortellini Alla Crema (2) primi Per 4 persone A base di Latte Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Tortellini 1 - Cipolla 30 G - Burro 1/2 Bicchiere - Latte 1 Manciata - Formaggio Grana Grattugiato 1 Manciata - Formaggio Emmenthal Grattugiato Sale Preparazione: Far stufare per 20 minuti la cipolla affettata con il burro, frullarla con il latte e far scaldare la salsa su fuoco basso unendo il grana e l'emmenthal. Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, condirli con una noce di burro e la salsa preparata e servire. |
