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Tagliolini In Insalata primi Per 4 persone A base di Peperone Giallo Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Tagliolini Olio D'oliva 1 - Peperone Giallo 1 - Peperone Verde Basilico 1 Presa - Sale Preparazione: Pulire i peperoni togliendo il picciuolo, i semi e le nervature interne, poi lavarli e metterli a macerare nell'olio, con 1 presa di sale, tagliati a listarelle sottili. Lessare i tagliolini, scolarli molto al dente, passarli sotto l'acqua fredda e condirli con i peperoni all'olio e il basilico lavato e tagliato, direttamente sopra la pasta, a striscioline sottilissime. Mescolare bene e servire. |
