|
|
Tagliolini Al Salmone (2) primi Per 4 persone A base di Salmone Affumicato Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi 50 G - Salmone Affumicato 25 Cl - Panna Liquida Vodka 60 G - Burro 1/2 Bicchierino - Vodka Sale Preparazione: Tagliare a listarelle il salmone e farlo saltare in padella con 20 g di burro per pochi minuti. Aggiungere la panna e farla addensare a fuoco basso mescolando poi unire la vodka e proseguire la cottura continuando a mescolare. Lessare la pasta in acqua poco salata, scolarla e versarla nella padella con il sugo. Aggiungere il resto del burro, amalgamare bene la pasta con il sugo e servire ben calda. |
