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Tagliolini Al Cacao primi Per 4 persone A base di Cacao Amaro Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Tagliolini All'uovo 200 G - Ricotta 1 Cucchiaio - Cacao Amaro 30 G - Burro 3 Cucchiai - Panna Liquida 1 Pizzico - Cannella Sale Pepe Preparazione: Passare al setaccio la ricotta. Sciogliere a bagnomaria il burro, unire con molta delicatezza la ricotta, stemperarla con la panna e farla leggermente scaldare. Lessare i tagliolini e condirli con la salsa alla ricotta, spolverizzarli con il cacao, la cannella, una presa di sale e poco pepe. Mescolare e servire. |
