|
|
Tagliatelle Al Tartufo Bianco primi Per 4 persone A base di Tartufo Bianco Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Tagliatelle 1 - Tartufo Bianco 50 G - Burro 1 Spicchio - Aglio 1 Rametto - Rosmarino Besciamella 1 - Tuorlo D'uovo Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Preparazione: In una padella rosolate nel burro l'aglio e un rametto di rosmarino poi toglieteli. Lessate e scolate le tagliatelle, quindi insaporitele nella padella. Legate la besciamella con il tuorlo sbattuto con sale e pepe. Unitela alle tagliatelle, aggiungete il tartufo a lamelle, spolverizzate con formaggio grattugiato. Mescolate delicatamente. Passate tutto in una teglia imburrata, cospargete con fiocchetti di burro e passate in forno caldo per una decina di minuti. |
