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Stracci Agli Agretti primi Per 4 persone A base di Agretti Ingredienti: 1/2 Fascio - Agretti 1 - Scalogno 50 G - Pancetta Affumicata 100 G - Farina 1 - Uovo Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Preparare la pasta e ricavarne dei pezzi irregolari. Rosolare lo scalogno e la pancetta a cubetti, unirvi gli agretti sbollentati e tagliuzzati. Scolare la pasta e saltarla in padella col sugo. |
