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Spaghetti Piccanti (2) primi Per 4 persone A base di Olive Nere Snocciolate Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Spaghetti 2 Spicchi - Aglio 50 G - Capperi 100 G - Olive Nere Snocciolate 100 G - Acciughe Abbondante - Prezzemolo Tritato Abbondante - Olio D'oliva Sale Preparazione: Preparate la salsa soffriggendo l'aglio in abbondante olio, toglietelo appena diventa color d'oro. Unite i capperi e le olive nere snocciolate e tagliate a rondelle. Cuocete per cinque minuti, quindi aggiungete le acciughe dissalate, diliscate e spezzettate, tenete sul fuoco fino a quando si sono sfatte. Nel frattempo lessate gli spaghetti in acqua salata a bollore, scolateli, passateli nella padella del sugo, mescolate velocemente. Cospargete con abbondante prezzemolo tritato e servite. |
