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Spaghetti In Salsa Di Funghi E Pecorino primi Per 4 persone A base di Funghi Champignon Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Spaghetti 2 - Peperoni Rossi 500 G - Funghi Champignon Olio D'oliva Peperoncino Vino Bianco Sale Aglio Formaggio Pecorino Grattugiato Preparazione: Arrostire i peperoni, spellarli e a parte cuocere i funghi con olio, aglio schiacciato, vino e peperoncino. Unire a fine cottura i peperoni e tritare il composto. Disporre la salsa in padella e farla amalgamare per qualche minuto. Salare, cuocere e scolare la pasta e versarla in padella. Mantecare aggiungendo man mano del pecorino romano grattugiato. |
