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Spaghetti In Giallo primi Per 4 persone A base di Zafferano Ingredienti: 320 G - Pasta Tipo Spaghetti 1 - Scalogno 1 Bustina - Zafferano 2 - Pomodori Pelati Olio D'oliva Sale Preparazione: Fate appassire lo scalogno tritato sottile in poco olio. Aggiungete i pomodori schiacciati con la forchetta, aggiustate di sale e fate cuocere pochi minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata rimettetela nella pentola con qualche cucchiaio di acqua di cottura nella quale avrete stemperato lo zafferano (attenzione a non fare grumi). Fate prendere colore e passate nella padella del condimento. Saltate e servite ben caldo. |
