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Spaghetti Dello Chef primi Per 4 persone A base di Filetti D'acciughe Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Spaghetti 6 - Filetti D'acciughe Sott'olio 1/2 Spicchio - Aglio Prezzemolo 80 G - Burro Abbondante - Sale 1 Macinata - Pepe Preparazione: Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di iniziare la preparazione degli spaghetti. Cuocere gli spaghetti al dente, in abbondante acqua salata. Intanto, lavorare il burro ormai ammorbidito con i filetti di acciuga tritati e un abbondante trito di prezzemolo e aglio. Condire la pasta con la crema di burro e acciughe, mescolando bene. Quindi servirli subito, insaporendoli con una manciata di pepe. |
