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Spaghetti Con Broccoli Di Rape, Noci, Bottarga primi Per 4 persone A base di Noci Ingredienti: 300 G - Pasta Tipo Spaghetti 40 Fiori - Broccoli Di Rape 8 - Gherigli Di Noci 50 G - Bottarga Di Tonno 60 G - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Falda - Peperone Rosso Preparazione: Cuocere a vapore i fiori dei broccoli. Soffriggere olio e peperone, quindi aggiungere le rape e i gherigli di noci spezzettati. Quando cotti a metà aggiungere metà parte di bottarga. Cuocere gli spaghetti, unirli alla salsa e farli saltare. Spolverare con la rimanente bottarga e servire. |
