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Spaghetti Carote E Funghi primi Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Spaghetti 2 - Carote 40 G - Funghi Secchi 350 G - Piselli Prezzemolo 4 Cucchiai - Olio D'oliva 30 G - Burro Sale Pepe Formaggio Parmigiano Preparazione: Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere d'acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere. |
