|
|
Spaghetti All'ortolana primi Per 4 persone A base di Fagiolini Ingredienti: 320 G - Pasta Tipo Spaghetti 400 G - Fagiolini 80 G - Porri 150 G - Sedano 150 G - Carote 400 G - Pomodori Pelati A Pezzi Basilico Tritato 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: Tritare il sedano, le carote e i porri. Mondare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata. Rosolare il trito con 2 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 10 minuti. Quando i fagiolini saranno quasi cotti versare gli spaghetti nella stessa pentola e portarli a cottura. Scolarli insieme e versarli nel tegame con il sugo. Farli saltare a fuoco vivo per 3-4 minuti unendo il basilico tritato. Servire subito. |
