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Spaghetti Al Nasello primi Per 4 persone A base di Nasello Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Spaghetti 300 G - Fiori Di Nasello 40 G - Burro 4 Cucchiai - Olio D'oliva 3 Cucchiai - Vino Marsala Secco 200 G - Pomodori Pelati 1 Grattata - Noce Moscata 1 - Cipolla Sale Pepe Preparazione: Far scongelare il pesce e tagliarlo in piccoli pezzi. Dorare la cipolla tritata nell'olio, unire i pezzetti di nasello, salare, pepare e farli rosolare dolcemente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 20 minuti circa. Quindi passare al setaccio. Rimettere il passato in pentola insieme con il burro, il marsala e la noce moscata. Far addensare e condirvi la pasta cotta al dente. |
