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Spaghetti Ai Pinoli primi Per 4 persone A base di Pinoli Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Spaghetti 50 G - Pinoli 2 Spicchi - Aglio 1 - Cipolla 1 Rametto - Rosmarino Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe 5 Cucchiai - Olio D'oliva Preparazione: In una padella scaldare 5 cucchiai di olio, versarvi i pinoli e farli tostare a fuoco vivo. Spegnere il fuoco. Tritare cipolla, aglio e rosmarino e mettere il tutto nella padella con i pinoli. Far appassire a fuoco bassissimo per 5-6 minuti. Lessare gli spaghetti, scolarli e metterli nella padella con il sugo, aggiungere subito il grana, pepare e mantecare a fuoco basso per qualche istante. Servire subito. |
