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Spaghetti Aglio, Olio E Peperoncino (2) primi Per 4 persone A base di Aglio Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Spaghetti 2 Spicchi - Aglio 80 G - Olio D'oliva 1/2 - Peperoncino 1 Ciuffo - Prezzemolo Sale Preparazione: In un tegamino, scaldate l'olio e, a fuoco dolce, soffriggetevi l'aglio tagliato a fettine sottili e il peperoncino sminuzzato. Quando l'aglio ha preso un deciso colore dorato, salate appena e spegnete. Ritirate, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato. Lessate gli spaghetti al dente, scolateli e conditeli caldi. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Frascati “Secco” DOC, Leverano Bianco DOC. |
