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Sedanini Con Broccoli, Uva Passa, Pinolie Acciughe primi Per 4 persone A base di Broccoli Ingredienti: 200 G - Pasta Tipo Sedanini 250 G - Broccoli 30 G - Uvetta Sultanina 30 G - Pinoli 1/2 - Cipolla Vino Bianco 2 - Acciughe Formaggio Pecorino Romano Grattugiato 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva Extra-vergine Per Ammollare L'uvetta: Vino Marsala Preparazione: Soffriggere cipolla, vino bianco e acciughe. Aggiungere poi i broccoli lessati, i pinoli e l'uvetta precedentemente fatta ammollare nel marsala. Cuocere i sedanini in acqua salata e poi farli saltare in padella con la salsa per 3 minuti. Infine servire con pecorino romano grattugiato. |
