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Ruote Alle Olive primi Per 4 persone A base di Olive Farcite Al Peperoncino Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Ruote 5 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Spicchi - Aglio 4 - Filetti D'acciughe 500 G - Pomodori Pelati Olive Farcite Al Peperoncino Poco - Sale Pepe Preparazione: Tritare grossolanamente i pomodori pelati. In una padella far rosolare l'aglio con 5 cucchiai d'olio e poi toglierlo. Unire le acciughe spezzettate e schiacciarle fino a ridurle in poltiglia, unire le olive tagliate a rondelle e far insaporire il sugo per 5 minuti. Aggiungere nel recipiente i pomodori tritati, salarli poco, peparli e far ritirare il sugo di cottura, mescolando spesso. Cuocere la pasta al dente e condirla con il sugo preparato. |
