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Rotelle Con Melanzane E Ricotta Salata primi Per 4 persone A base di Melanzana Ingredienti: 200 G - Pasta Tipo Rotelle 1 - Melanzana 200 G - Ricotta Salata 2 Spicchi - Aglio 200 G - Passata Di Pomodoro Olio D'oliva Extra-vergine Basilico Sale Preparazione: Soffriggere l'aglio, aggiungere la passata e il basilico. A parte tagliare la melanzana a cubetti e friggere in olio d'oliva. Unirla alla passata, scolare la pasta e saltarla in padella col sugo. Servire guarnendo con basilico e ricotta grattata. |
