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Risotto Con Le Fave primi Per 4 persone A base di Fave Ingredienti: 300 G - Riso 300 G - Fave Sgranate 250 G - Pomodori Pelati 1 - Carota 1 Costa - Sedano 1 - Cipolla 1 Ciuffo - Prezzemolo Brodo 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva Pepe Sale Preparazione: Tritare la carota, il sedano e la cipolla e farli soffriggere con l'olio a fuoco dolce. Unire i pomodori, sale e pepe. Aggiungere le fave e cuocerle al dente, a fuoco dolce. Unire il riso, mescolare e far insaporire, quindi unire, poco alla volta, il brodo e completare la cottura, mescolando. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire. |
