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Risotto Alle Erbe Fini primi Per 4 persone A base di Erbe Fresche Miste Ingredienti: 350 G - Riso Vialone Nano Lavorato Ai Pestelli 1 Manciata - Erbe Fresche Miste (timo, Maggiorana, Salvia, Alloro, Erba Cipollina, Menta) Brodo Vegetale 60 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 - Scalogno Poco - Olio D'oliva Extra-vergine Vino Basilico Fresco Tritato Preparazione: Far imbiondire dolcemente un trito di erbe e scalogno in poco olio. Unire il riso e farlo tostare; sfumare col vino. Allungare col brodo in quantità doppia del riso, girare e far cuocere coperto. A fuoco spento mantecare col formaggio e servire con basilico fresco tritato. |
