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Risotto Alle Acciughe primi Per 4 persone A base di Acciughe Ingredienti: 350 G - Riso 300 G - Passato Di Pomodoro 4 - Filetti D'acciughe 1 - Cipolla Prezzemolo 1 Bicchiere - Vino Bianco 2 Mestoli - Brodo Olio D'oliva Burro Sale Pepe Preparazione: Far rosolare in una casseruola con olio e burro la cipolla e il prezzemolo tritati, unire le acciughe spezzettate, il passato di pomodoro e il riso. Spruzzare con il vino e portare il riso a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale, pepare e servire. |
