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Risotto Alla Menta primi Per 4 persone A base di Menta Ingredienti: 240 G - Riso 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 1 Manciata - Foglioline Di Menta Fresca 1 - Limone (succo) 1 - Scalogno Sale Preparazione: Disporre il riso in una teglia da forno, irrorarlo con l'olio, mescolare, e aggiustare di sale. Versarvi dell'acqua, fino a formare uno strato di 3 cm, coprire la teglia con un foglio di carta di alluminio. Cuocere in forno caldo a temperatura moderata per 15 minuti. Preparare la salsa: frullare lo scalogno con la menta, un filo di olio e il succo di limone. Condire il riso con la salsa. |
